Zutaten:
Burger
- 1 Beutel efko Wintersalat
- 2 Burger Buns
- 1 Glas efko Schlemmergurken
- Mayonnaise
- Öl
Rote Rüben Patties
- 200 g efko Rote Rüben (grob reiben)
- 1 Zwiebel (schälen und fein schneiden)
- 30 g Dinkelflocken
- 2 EL Dinkelmehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zutaten für die Patties vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Aus der Masse 2 Burger-Laibchen formen und in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl auf beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
Die Burger Buns halbieren und den essfertigen Wintersalat großzügig auf den Burger Bun Böden verteilen. Die Rote Rüben Patties und etwas Mayo darauf geben, mit Schlemmergurken belegen und mit dem Burger Bun Deckel abschließen.
Mahlzeit!
