Zutaten:
- 100 g Löffelbiskuits
- 1 Dose Ananas in Stücke
- 250 g Mascarpone
- 120 g Zucker oder Honig
- 200 ml Milch und/oder Ananassaft
- 1 Glas efko Apfel-Kokos-Ananas Naschglaserl
- Kokosflocken nach Wahl
Zubereitung:
Die Löffelbiskuits in Ananassaft tauchen und in einer flachen Form auslegen. Die Mascarpone mit 1-2 Esslöffel efko Apfel-Kokos-Ananas Naschglaserl, Honig oder Zucker und der Milch zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
Danach die Masse auf den Löffelbiskuits verteilen und darauf großzügig das Naschglaserl verteilen. Den Vorgang wiederholen und zum Schluss mit Kokosflocken und den Ananasstücken dekorieren.
Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kaltstellen und danach servieren.
